口蹄疫是由口蹄疫病毒引起的偶蹄兽的一种急性热性高度接触性传染病。特征是口腔粘膜、蹄部及乳房皮肤发生水泡和溃烂。
一、病原
病原为微核糖核酸病毒科口蹄疫病毒属口蹄疫病毒，为RNA病毒。本病毒具有较强的变异性，分为A、O、C、SAT1、SAT2、SAT3、AsiaⅠ七个型，各型间几乎无交叉免疫性。每个型又分若干亚型，目前亚型总数已达70个，各亚型间仅有部分交叉免疫性。该病毒对外环境抵抗力很强，来苏儿、酒精、氯仿等药物对其无杀灭作用，但酸和碱以及高温和紫外线对其都有很好的杀灭作用。
二、流行病学情况
口蹄疫能侵害多种偶蹄动物，牛最易感，人也偶尔感染。不同种动物口蹄疫往往不互相感染，但比其它病来说，仍是较容易从一种动物传到另一种动物。新流行地区发病率可达100％，老疫区发病率也为50％以上。
病畜是主要的传染源，康复畜有的也可长期带毒、排毒，并可能产生新的亚型。传播方式主要的是接触性传播，消化道、呼吸道及破损的皮肤粘膜是感染的门户。各种病畜的分泌物、排泄物、污染物及来往的人员和非易感动物都是重要的传播媒介。病毒还能随空气传播，并能随风跳跃式的传播到50～100公里以外的地方，因此空气是十分重要的传播媒介，常成为该病快速、大面积流行的最主要原因。
该病在寒冷的季节如秋末、冬季和春季是最易流行的季节，但根据自然条件、交通情况和饲养方式的不同，在其它季节也可流行。
三、症状
牛的潜伏期2-7天，可见体温升高40-41℃，流涎，很快就在唇内、齿龈、舌面、颊部粘膜、蹄趾间及蹄冠部柔软皮肤以及乳房皮肤上出现水泡，水泡破裂后形成红色烂斑，之后糜烂逐渐愈合，也可能发生溃疡，愈合后形成斑痕。病畜大量流涎，少食或拒食；蹄部疼痛造成跛行甚至蹄壳脱落。本病在成年牛一般死亡率不高，在1-3％之间，但在犊牛，由于发生心肌炎和出血性肠炎，死亡率很高。
四、诊断
根据症状、流行病学情况可以作出诊断。定型需采水泡皮或水泡液作实验室诊断。目前实验室诊断有补体结合试验、琼脂扩散试验等多种方法，还能够鉴别感染阳性与注苗阳性牛。唯一需要作出鉴别诊断的病是水泡性口炎，该病与口蹄疫在症状上极其相似。
五、预防
1、严格执行卫生防疫制度，保持牛床、牛舍的清洁、卫生；粪便及时清除；定期用2%苛性钠对全场及用具进行消毒。
2、加强检疫制度，保证牛群健康。不从病区引购牛只，不把病牛引进入场。为防止疫病传播，严禁羊、猪、猫、犬混养。
3、定期接种口蹄疫疫苗。
4、使用碘制剂的消毒药1:100全群消毒，每天消毒两次,使用生石灰给养殖场周围消毒,对于没发病的牛群及时隔离。
六、治疗
治疗方案一：
牛口腔病变可用清水、食盐水或0.1%高锰酸钾液清洗，后涂以1%~2%明矾溶液或碘甘油，于口腔病变处。蹄部病变可先用3%来苏儿清洗，后涂擦龙胆紫溶液、碘甘油、青霉素软膏等，用绷带包扎。
治疗方案二：
重症三日康+青霉素G+地塞米松磷酸钠
使用：重症三日康0.05-0.1ml/kg,青霉素G 800万单位，地塞米松10ml,混合肌注，1天2次，连用5天。
说明：重症三日康主要抗病毒药物，加上抗生素可有效的控制口蹄疫同时防止肺炎的发生。
治疗方案三：
恩诺沙星注射液+头孢他啶+黄芪多糖注射液
用法：恩诺沙星注射液2.5-5mg/kg,头孢10-20mg/kg，混合注射，1天2次，连用3天停2天再连用。黄芪多糖注射液50-100mg/kg，肌注1天2次，连用5天。
说明：主要是用广谱抗菌药物和抗病毒的黄芪多糖，达到抗病毒和防止继发感染的作用。