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[单选题] 
蛋白质的性质不包括(    )。
  • A处于等电状态时溶解度最小
  • B加入少量中性盐则溶解度增加
  • C变性蛋白质的溶解度增加
  • D有紫外吸收特性
  • E与酚试剂反应生成蓝色物质
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