醋炙法
1． 原料：食用醋 香附（或延胡索）
2． 醋炙方法与技术要点
⑴先拌醋后炒药法：取净香附500g，加食醋 100mL拌匀，润透，文火炒干取出。⑵醋煮切片晾干法：取香附500g，投入醋水中（100mL醋加入等量的水）共煮，
至到醋汁基本吸尽，再蒸5h，稍闷，取出香附切片晒干。
3． 功用比较
⑴生香附：上行胸膈、外达肌肤、以理气解郁为主。
⑵醋香附：增强疏肝止痛和消食化滞的作用。
